Dans la Cuisine de Carole

Palmiers au Basilic

ingrédients : 200 gr de pâte feuilletée, au moins 10 feuilles de basilic, 3 gousses d'ail, huile d'olive 2cuil à soupe Préparation : Préchauffez le four à 200°.Hachez finement les gousses d’ail au couteau après les avoir écrasées.Lavez et coupez le basilic.Mélangez...

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Tags: apéro, snacking

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12 mars 2009

Une Petite Recette de fondant au Chocolat extra facile et extra bonne....

ingrédients pour une 10aine de fondants : 5 oeufs + 5 jaunes, 75 gr de sucre, 220 gr de chocolat noir à dessert, 250 gr de beurre, 75 gr de farine tamisée. préparation : Mélanger les oeufs, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse. Faire...

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Tags: chocolat, gateau

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7 mars 2009

week-end carnaval vénitien à annecy

Nous sommes samedi, après avoir travaillé comme une dingue toute la journée.... et oui ce week-end nous fêtons le Carnaval Vénitien à Annecy et en plus avec le soleil!!!! Bref, ce soir c'est dîner entre amis plutôt franchouillard, saucisson et vin blanc...

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Tags: fruits, la Savoie

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5 mars 2009

un dessert rapide et maison : le vacherin glacé

ingrédients : une meringue du boulanger ou à défaut des petites du commerce, deux ou trois différents parfums de glace du commerce, ou d'un glacier.... pour des parfums originaux. assemblage : sur une plaque à pâtisserie disposer des emporte-pièces casser...

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Tags: Glace

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5 mars 2009

UNE ENVIE DE POULET AU CITRON

ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de blancs de poulet, 3 citrons, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 goussesd'ail, 20 cl de vin blanc sec (riesling .... ça va avec tout!), 1 feuille de laurier, 1 petite tranche de thym, sel et poivre du moulin...

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Tags: poulet

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5 mars 2009

Brownie au chocolat à ma façon

ingrédients : 200 gr de chocolat à dessert, 150 gr de beurre, 150 gr de sucre, 50 gr de farine, 3 oeufs, 1/2 cuillère à café de canelle, 100gr d'amandes effilées (ou noix, ou noix de pécan....) préchauffer le four à 180°ou th 5 faire fondre le chocolat...

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Tags: chocolat, gateau

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4 mars 2009

Les cakes salés à toutes les sauces!!

ingrédients : 4 oeufs, 110 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 80 gr de margarine fondue, 4 cuillères à soupe de lait, sel et poivre, ingrédients au choix (emmental-jambon-noix) (comté-bacon-romarin) (olives-jambon-emmental)...... préparation...

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Tags: apéro, snacking

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