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Dans la Cuisine de Carole
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chocolat
29 mars 2010

Minis Clafoutis Poire-Chocolat

Minis Clafoutis Poire-Chocolat
ingrédients : 1/2 boite de poires au sirop, 100 gr de chocolat à dessert, 20 cl de lait, 2 oeufs, 75 gr de sucre, 1 cuil à soupe de farine. Préparation : Préchauffer le four à 180°C Fouetter les oeufs et le sucre, incorporer la farine, puis le lait. Beurrer...
Posté par Carole LOUIS à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  chocolat

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29 mars 2010

Crême Chocolat au beurre salé

Crême Chocolat au beurre salé
pour 6 verrines : 300 ml de crême liquide, 200 gr de chocolat noir, 2 jaunes d'oeufs, 20 gr de beurre salé Préparation : porter la crême liquide sur feu moyen jusqu'à frémissement. Couper le chocolat en petits morceaux, l'ajouter au lait. Laisser reposer...
Posté par Carole LOUIS à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  verrine,  mignardises

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20 février 2010

Un Dessert en Trio pour repas en Duo!

Un Dessert en Trio pour repas en Duo!
Un Trio, bon la boule de glace vanille c'est pas moi qui l'ai faite! Mais je vais mettre la recette de la mousse au chocolat et beurre salé, et du tiramissu framboise et chocolat. Mousse au chocolat et beurre salé 50gr de chocolat noir à pâtisser, 25...
Posté par Carole LOUIS à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits,  chocolat,  verrine

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12 mars 2009

Une Petite Recette de fondant au Chocolat extra facile et extra bonne....

ingrédients pour une 10aine de fondants : 5 oeufs + 5 jaunes, 75 gr de sucre, 220 gr de chocolat noir à dessert, 250 gr de beurre, 75 gr de farine tamisée. préparation : Mélanger les oeufs, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse. Faire...
Posté par Carole LOUIS à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau

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5 mars 2009

Brownie au chocolat à ma façon

ingrédients : 200 gr de chocolat à dessert, 150 gr de beurre, 150 gr de sucre, 50 gr de farine, 3 oeufs, 1/2 cuillère à café de canelle, 100gr d'amandes effilées (ou noix, ou noix de pécan....) préchauffer le four à 180°ou th 5 faire fondre le chocolat...
Posté par Carole LOUIS à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau

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